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美味多姿牛油果
2014-05-09 20:06:00   来源:原创   作者:唯美味   评论:0 点击:

从最早只能在进口超市里看到,到进入寻常的连锁超市,牛油果(鳄梨)已经是寻常餐桌上的食物了。

(图片来自网络)
 
从最早只能在进口超市里看到,到进入寻常的连锁超市,牛油果(鳄梨)已经是寻常餐桌上的食物了。由于它含多种维生素、丰富的脂肪酸和蛋白质,钠、钾、镁、钙等含量也高,营养价值与奶油相当,有“森林奶油”的美誉。除作生果食用外也可入馔,是十分难得的好食物。
 
像牛油果这样既能化作泥,任你像黄油一样涂在面包上吃,或者用玉米片蘸着吃,还能与荤食例如虾和海蟹(当然,这些食材必须十分新鲜才能配得上牛油果的细腻浓情),或者素菜如黄瓜搭成非常好吃的料理,还能作为盛放其他与之搭配食材的容器,真是咋整都行的节奏。这么好的食物,真是难得,多吃牛油果,可以少买化妆品。
 
闲话少说,我们一起看看牛油果的各种风姿吧。
 

常见款:


(牛油果抹在面包上,搭配或无需搭配其他食物,就可以直接吃了。图片来自网络)
 


(如果亲刚开始试着吃牛油果,做泥调味蘸玉米片是不错的选择,腔调也不错。图片来自网络)


(蟹肉与牛油果是常见又十分美味的搭配,前提蟹肉必须新鲜,滋味对得住成本的。图片来自网络)


(仍是涂抹,但是相对多些动作,例如做墨西哥卷饼的馅料。图片来自网络)


(这是外国友人做的,如果亲做这道Taco,肯定会比图中的好看。图片来自网络)
 

汤版

牛油果打碎成蓉,与黄油洋葱等做成的浓汤,味道很好,颜色很美。


(牛油果浓汤营养丰富味道醇厚。图片来自网络)


(牛油果颜色很美,与虾一起做的辣味汤品,诱人食欲。图片来自网络)
 

容器版


(牛油果是真正的皮糙肉多,对切后去核放上想搭配的食材一起焗烤或者直接拌沙拉都是很方便的,还很有型。图片来自网络)


(瞧,荤的素的,总有一款适合亲。图片来自网络)
 

冷饮甜品版

这些必须有!


(柠檬味的牛油果冰棍,亲是来一根儿还是来一根儿?图片来自网络)


(蜜桃开心果牛油果蛋糕,味道可以的。图片来自网络)


(还有覆盆子版,颜色更加热烈。图片来自网络)


(免焙牛油果塔,奢侈的吃法,得费不少牛油果呢。图片来自网络)
 
要想知道牛油果的各种滋味,只有亲自己尝了才知道,赶紧吃吧吃吧!

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