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那些把王思聪秒成渣的沙特富豪们到底吃些啥?②
2017-03-22 16:28:44   来源:原创   作者:唯美味   评论:0 点击:

昨天咱们看了沙特的奢华美食,今天来看看作为贝都因人的沙特王族,是有怎样的饮食日常。

(续)
 
要想看看沙特富豪尤其王族吃点啥,得先说说沙特王族是啥人,他们是逐水草而居的古老游牧民族贝都因人。贝都因人的主场曾经是阿拉伯半岛,皈依伊斯兰教以后,他们是哈里发政权对外扩张的中坚力量,他们在西亚和北非也扎了根。
 

(图片来自网络)
 

(图片来自网络)
 
贝都因人的饮食
 
从前生活辗转在沙漠荒原或者农区边缘的贝都因人,随着沙特政府的定居工程,渐渐从游牧生活向城市生活改变,然而,千年的舌头不会辣么快就改变,不光是百姓,就算是王族,他们的食物都带着鲜明的游牧+阿拉伯特色。
 

(图片来自网络)
 
作为游牧民族,分享和好客是贝都因人的饮食价值观。传统的贝都因人都是聚集在一起用餐,大家一起分享食物,来了客人,那必须要给客人吃最好的,其实么,只要是地广人稀的地方,那里的人民都很好客。
 

(那里的主食,扁平类面包是主打,水少没烤箱,这么整是最合理的。图片来自网络) 
 

(撕吧撕吧,蘸上番茄洋葱沙司,味道很好呢。图片来自网络)
 

(生存的需要让贝都因人非常讲求互助和团结。图片来自网络)
 

(沙特的贝都因人也爱吃皮塔饼,阿拉伯语中叫Khubz。图片来自网络)
 
印度香米的传入,是整个阿拉伯世界的爱。各种美妙的手抓饭也是让人垂涎三尺,有两种手抓饭是沙特人的最爱,一种叫Ruz Bukhari(布哈里米饭),一种叫Mansaf(炖羊肉配抓饭),都是美味无比。
 

(加了各种香料煮的Ruz Bukhari上配着鸡肉一起享用,别提多香了。图片来自网络)
 

(Mansaf其实是一种炖菜,羊肉用一种发酵的酸奶炖,配上调味米饭。图片来自网络)
 

(要抓的。图片来自网络)
 

(首都利雅得享受抓饭宴的土豪们。图片来自网络)
 
沙漠民族的料理,多半用炖的,那里的料理受印度料理的影响很深,料理中喜欢用到香料,虽然颜值普通,但是味道不错。
 

(图片来自网络)
 
值得一提的,是古老的蚕豆料理The Ful Mudammas,带着地中海的味道,蚕豆用橄榄油、洋葱、蒜、孜然、柠檬汁等炖得烂烂的,配皮塔饼什么的,最好了。
 

(图片来自网络)
 
等等,说好的好客呢?别急,贝都因人的羊肉料理不仅仅是中东爆款mansaf,更有彪悍的烤全羊,招待客人是极好的,但这还是不够彪悍。
 

(图片来自网络)
 
更彪悍的,是骆驼肉料理。骆驼是贝都因人的生存伙伴,也是他们的肉食来源。
 

(肉食上酱式儿卖骆驼肉的。图片来自网络)
 

(这是骆驼肉汉堡,别地方吃不到。图片来自网络)
 

(然后就是这著名的吉尼斯纪录:烤全骆驼,骆驼肚子里是羊,羊肚子里面是几十只鸡,鸡肚子里是鱼。烤全骆驼是贝都因人的婚礼大菜,可以供80-90人享用,规矩是要把当场烤制的肉吃光。图片来自网络)
 
贝都因人最常吃的果子是椰枣,直接吃、做甜点吃、配茶、配咖灰,都是它,酿酒也是它,简直是百搭。
 

(图片来自网络)
 

(游牧生活中,茶很重要。图片来自网络)
 

(到了沙特的五星级酒店,甜点立马多了起来,全是伊斯兰风的味道。就是有点甜。图片来自网络)
 
王族的饮食日常
 
与普通民众不同,西化明显的王族在公众面前的饮食都是西化的,西式的餐盘与刀叉,西式的面包与佳肴,如果没有贝都因的服饰,还真分不出用餐者是哪一国的阿拉伯人。
 

(餐前面包不错哈。图片来自网络)
 

(出访也是西餐,哪怕是去阿拉伯国家。图片来自网络)
 

(王子Al Waleed Bin Talal在吃西式自助餐。图片来自网络)
 
到了王族自家的饮食日常,就又回到了传统的阿拉伯风,接地气得很呢。
 

(王族在民间的趴体上,左是中东饺子mantu,右是沙特小吃Yughmish,酥皮里面是鲜美多汁的羊肉。图片来自网络)
 
那个有着镶满施华洛奇水晶大奔驰的王子Al Waleed Bin Talal,既可以西装笔挺在金碧辉煌的私人灰机里炫富,也可以简装带着昂贵项链用个餐。他的饮食日常,就是有钱任性接地气的代表。
 

(年轻是也定时帅哥一枚,如今已经是爷爷了。图片来自网络)
 

(白马·王子。图片来自网络)
 

(图片来自网络)
 

(这根链子是马尔代夫总统赠与的,洒洒水啦,王子自己的珠宝收藏有7亿3千多万美元。图片来自网络)
 
王子的饮食日常不失游牧民族本分,喜欢像祖先一样坐在地上,盘腿用餐,就像在祖先的帐篷里一样。
 

(瞧瞧前面烤的一大盘肉。图片来自网络)
 

(都是铺个大薄膜,面包啥的放在地上,旁边就是些咖喱stew,吃得好亲民啊。图片来自网络)
 

(我就是喜欢席地而坐,要你管。图片来自网络)
 
等一等,为啥不说说那些帅帅的王子到底咋吃啊?因为他们还没这位王子牛啊,这位王子坐拥296亿美元资产,所以他才是王子中的土豪啊!
 

(图片来自网络)
 

(而年轻王子的时间和精力,还用在表现他们的帅酷与勇猛上呢。图片来自网络)
 
【本文未经许可,请勿抄袭或转载】
 
 

(图片来自网络)
 
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