关闭

高手教你拍美食-光线篇
2014-07-11 14:26:00   来源:原创   作者:谢梓秋   评论:0 点击:

小小的一部手机,承载了业余食客拍摄美食大片的工作。那么,怎么才能成就令人垂涎三尺、或者羡慕嫉妒恨的手机美食大片呢,我以iPhone为例给大家讲讲手机美食大片的拍摄方法。



如果既要拍出美食的美味,又要迅速分享,用单反显然不符合效率,况且除了美食摄影师,一般人不会成天带着单反进出餐厅。所以,小小的一部手机,承载了业余食客拍摄美食大片的工作。那么,怎么才能成就令人垂涎三尺、或者羡慕嫉妒恨的手机美食大片呢,我以iPhone为例给大家讲讲手机美食大片的拍摄方法。
 

我们先看一下iPhone的各种特点吧:

1.iPhone对噪点控制不佳,所以在过于黑暗的环境,杂点也就特别明显了;
2.iPhone不具备单反镜头的大光圈,所以基本不能实现突出主体的虚化效果,虽然可以使用后期APP实现,不过也是及其不自然,不过,进行近距离微距拍摄,可以产生较为不错的背景虚化效果;
3.方便的触控对焦,让iPhone可以很容易控制画面的明暗基调;
4.庞大的后期APP,可以让稀松平常的照片瞬间升级为各种胶片效果。
 
了解了iPhone的特点,我们就可以因机制宜了。摄影首先是门光线的艺术,今天先说说光线吧。
 

进入餐厅如何选座位

进入餐厅,选择位置的好坏基本决定了美食大片的成败。原则上,选择自然光线下的窗边是最佳选择,如果是无窗环境,有射灯环境勉强为之。如果是节能灯一类散射灯光呢?那我建议你好好享受美食吧,就别晒了!


(如果是中餐或者下午茶,选择一个靠窗位置是十分必要的。在这里,靠窗,也有所讲究,尽量不要选择日光直射的窗边,否则拍摄出来的美食对比对于强烈,容易让照片曝光过度。美食在无阳光的窗边,颜色柔和,明暗过度自然,是拍摄自然风格美食大片的首选。图片来自网络)


(万事都不是绝对的。早上清爽的阳光,适合拍摄早餐的通透感,给人以正能量满满的活力感!图片来自网络)
 
以上探讨了白天情况的光线选择,如果是晚宴,又或者是无奈进了一家全部采用灯光照明的餐厅,则如果在射灯下面,最忌讳将菜放在光源的正下方,而应该放在光源明暗交界处,这样拍出的菜才有层次感,而不是白花花一片。
 

在家选择的拍摄位置

家里经常进行拍摄的地方,一个是厨房,一个是客厅的餐桌。如果是明厨,即有窗户,那么窗户下也是不错的拍摄场地,如果厨房的采光不是很好或者说窗户的位置不是很理想,建议寻找你家里最明快的位置了。


(最明快的位置,不是说最亮的位置。如同在餐馆里找光源一样,阳光直射的窗边是不合适的。但是在自由的家里,你拥有改变的权利。很简单,一块白布窗帘就解决了,就将窗户变成一个非常适合美食片拍摄的巨大柔光箱。图片来自网络)


(当光线来源找好之后,菜的摆放就显得重要了。放在窗边桌子上的菜,无论从侧光还是逆光拍摄,都会达到不错的效果。图片来自网络)


(这是一张前往日式料理手机随拍的片子。窗边逆光拍摄,不规则的盘子,烤鱼本身酥皮娇嫩,所以尽可能靠近它,拍摄它。)


(这是一盘法式炒蛋。同样手机借助自然光拍摄。由于菜本身很平,无高低的层次,所以我们采取俯视拍摄这道菜,这样可以很好的展现菜的全貌,并且方形的照片中圆的构图也比较完美。)


(这是一张自然光线与室内射灯光线交错的片子,虽然室内的黄色光线破坏了画面的整体自然感,不过这种复杂的光线,很好的还原了用餐环境,如果用于晒朋友圈,更加真实。)
 
今天先讲到这儿,后面我还会跟大家分享关于iPhone拍摄美食的其他心得。
 
谢梓秋,独立摄影师、新锐设计师、自媒体人、《漫游》杂志特约摄影师、系列摄影集《色遇》作者、系列美食栏目《美男私房菜》导演、节目制作人;他的作品被广泛收录于国内外专业杂志。擅长欧美风美食静物摄影、风光摄影及人体摄影。更多他的内容,请关注他的新浪微博@谢梓秋。

=================================================================================================

亲可以通过以下方式关注我们:
1. 注册成为唯美味的会员
2. 关注我们的新浪微博号@唯美味食尚
3. 点击微信– 添加好友–搜索公众账号“vmeiweistyle”
4. 请用微信扫描下面的二维码

相关热词搜索:唯美味 食尚生活 美食摄影

上一篇:浙江鱼圆
下一篇:懂得用鸡蛋,面包才好吃

收藏
分享到: