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家宴正餐应该有几道菜?迎新快手菜和功夫料理都过来选吧
2020-12-31 22:34:02   来源:原创   作者:唯美味   评论:0 点击:

刚过完圣诞,这元旦要来了呢。亲的圣诞节过得咋样?是忙碌中度过的,还是在家跟亲人聚在一起过呢?不管圣诞是怎么过的,更重要的元旦要来了!得好好预备预备。

刚过完圣诞,这元旦要来了呢。亲的圣诞节过得咋样?是忙碌中度过的,还是在家跟亲人聚在一起过呢?不管圣诞是怎么过的,更重要的元旦要来了呢!那是咱们的阳历新年,是开启新希望的新年呢!
 
(图片来自网络)
 
圣诞没时间过,没关系,元旦咱真休息啊,还不得好好预备预备,2020年大家过得不轻松,就该坐下来好好来一餐,把糟心的一切留下,把快乐心期待的带到2021,必须的。
 
(图/DIYProjects)
 
家宴到底应该有几道菜?
 
迎新的家宴丰俭由人,然而总是有几道菜要上桌的。那么,到底应该是多少道呢?看看家宴的主题先。
 
(图/Tatler)
 
如果家宴的人数比较多,家宴的主题或者料理主线一定要有的,想吃什么不吃什么,都应该在菜单上做好规划:
 
(家宴菜单设计的思路可以参考这里:《洋大厨教你设家宴 -【家庭式聚餐菜单怎么设计】》图/EveningStandard)
 
选好主题,选好这顿晚餐想突出的味道,其余的料理就围绕着那种味道展开,时令的元素必须有,本地的出产最好有,主菜的设计必须扎实,前菜配菜等围着它进行就好了。
 
(图/Insider)
 
想来一顿完整的正餐,可以,想来场轻松的便餐,也可以,但如果想来一顿正餐,还是要注意一些细节,例如:
 
1. 每位就餐者面前摆上酒杯和水杯。
2. 每一道菜配上相应的餐具,刀叉按照菜的道数由外向里进行摆放。
3. 每道菜用完,餐盘从就餐者的右边同时撤走。
4. 每道菜之间间歇不要太长。
5. 如果桌子比较长,可以从左往右让客人传一下菜,尤其那种需要分享的料理。
6. 如果给客人摆了底盘(charger plate),那么得到上甜点前才撤掉。
 
(图/APrettyLife)
 
正餐应该是多少道,有很多种程式,简单点,2-3道也能算是正餐,讲究的,可以有12道,那家伙,主人得有好厨艺,客人得有宽肚肠。小编建议的,是5道。
 
(图/Reinhart)
 
闲话少说,赶紧预备起来,其他年份的餐可以简单,这今年元旦的餐,必须好好整。下面是小编挑的几款料理,有快手的,有费功夫的,亲可以根据自己的需要,挑自己喜欢的菜,点击链接就可以用哦。
 
新年家宴
New Year Eve Dinner
 
Hors d'oeuvre
 
Appetizer
 
Salad
Main Course
Dessert
关于准备
 
清洁
 
布置
宴客/赴宴准备
 
摆盘设计
 
不管怎样,过去的已经过去,未来总是可期,无论你度过了怎样的2020,小编都祝你新年顺意,平安喜乐!
 
(图片来自网络)
 
【本文未经许可,请勿抄袭或转载】
 
(图/ShuanRankin)
 
(图片来自网络)
 
(图片来自网络)

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