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节前放送 -【自古厨神出少年】
2015-05-30 17:35:21   来源:原创   作者:唯美味   评论:0 点击:

很多人知道Master Chef,但不是那么多人知道Master Chef Junior,这是8-13岁孩子的厨艺大赛,是Master Chef的儿童版,那是个什么样的节目?今年米国版第3季比赛的冠军得主为谁?他做了哪些菜?
如果不知道始创于英国BBC的Master Chef,就别管自己叫Foodie,但如果Foodie还不知道有个衍生于Master Chef的儿童版Master Chef Junior,倒还真是可能的。
 

(Master Chef这个节目如今已经全球闻名,其中美国版的知名度与影响力,甚至盖过BBC的母版。图片来自网络)
 

(图为Master Chef Junior第二季的得主Logan Guleff与三位大神评委Graham Elliot, Gordon Ramsey以及Joe Bastianich。图片来自网络)
 
Master Chef作为一个热门节目,不仅在腐国大盛,还远渡到很多国家,都是热门的厨艺大观,至于Master Chef Junior,猜猜是什么时候开始的?1994年!
 
在1994-1999年段,参赛年龄为16岁以下,等到2008年重启的时候,年龄段为9-12岁,而到2012年开始,年龄段定为8-13岁,参赛者都是小小少年。Master Chef Junoir作为项目已经欧洲、亚洲和澳洲14国(包括米国),成为当地的热门节目。
 

(图为年仅9岁的德克萨斯选手Riley在等待评委Graham品尝他的出品。图片来自网络)
 

(你猜,小厨师多大年纪?图片来自网络)
 

(还可以整蛊评委哦!图片来自网络)
 
要说Master Chef Junior有多火呢?今年米国第三季的冠军得主,12岁的Nathan Odom所在的家乡,加州的圣地亚哥市政厅将3月17日定为当地的Nathan Odom日。
 

(图片资料网络)
 
好吧,我们来看看这位Nathan是谁吧。这个略带婴儿肥的小帅哥来自圣地亚哥的North Park,那里被福布斯杂志描述为美国最好的时髦街区,具有多样性的文化,有各种酷尚的学校,很多工匠和手艺人在那里聚居,有众多时尚的餐馆和咖啡厅,小啤酒厂和各种当地的农夫大集。
 

(图片来自网络)
 
Nathan 6岁就跟着老祖母学做饭了,他帮着奶奶做些烘焙和意面,但他的初级综合厨艺还是在Mckinley小学学到的,那是当地名厨Ricardo Heredia发起的一个项目,让那些小学4-5年级经济条件不是很好的孩子,可以在学校里学习料理一些家里没有的好食材。
 

(Ricardo Heredia是圣地亚哥的名厨,他本人获得了2014年世界厨艺大赛World Food Champions的专业组冠军。图片来自网络)
 
Nathan的父母很支持他练习厨艺,他常常跟妈妈一起在厨房做饭。他喜欢法餐和日餐,既喜欢做马卡龙和拿破仑,也喜欢做日本拉面。他的厨艺终于在节目中得到了见证,成功击败其他19名参赛者,获得冠军并且得到了10万Dollar的大奖。
 

(镜头前的Nathan很自信。图片来自网络)
 

(比赛中也镇定自若,不输大人。图片来自网络)
 
在最后的冠军决赛中,Nathan在规定的90分钟内做了这三道菜:
 
前菜:脆皮小茴香和法国火腿,配小茴香片和葡萄沙拉
 

(Nathan说,最难的是要保证脆皮不能烤糊,沙拉不能蔫儿。图片来自网络)
 
主菜:香草羊排配蚕豆和白芦笋泥
 

(地狱厨神戈登·拉姆齐对主菜的评价是:视觉有冲击力,味道很棒。)
 
甜品:格雷伯爵茶挞配野柠檬和血橙稀果酱
 

(评委们觉着甜品好吃极了。四星大厨Graham Elliot这么评价:用血橙收尾很老练,味道也平衡,而格雷伯爵茶的元素让整个菜单变得更加完整,很聪明的设计。)
 
真所谓自古厨神出少年,他和那些参赛者能够顶住大人都未必能面对的压力,展现出料理的才华,气势不输给大人呢。
 
(图片来自网络)
 

(换了服装,改了发型,帅气的小大人呢。图片来自网络)
 
为什么Master Chef Junior不会引进到中国?天朝的家庭,孩子几岁会开始学烧饭啊?
 
儿童节马上要到了,唯美味祝愿中国也会出现小厨神!
 
 如果亲有什么具体想说的,请私信本号。
 
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