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他这次不当Master Chef评委了 -【纽约餐饮名人Joe Bastianich】
2015-05-12 12:26:04   来源:原创   作者:唯美味   评论:0 点击:

美国版Master Chef第六季即将开启,前5季美国版Master Chef的评委之一Joe Bastianich将不再担任评委。他是谁?有多大能耐?为什么不当了呢?顶替他的又是哪位大神?赶紧看过来吧!
美国福克斯电视台第六季的美国版Master Chef即将开播(5月20日),这个热门的真人秀节目,前5季的评委分别是地狱厨神Gordon Ramsey、米其林餐厅大厨兼餐厅经营者Graham Elliot和今天要说的纽约餐饮名人JoeBastianich。
 

(最右即是Joe Bastianich。图片来自网络)
 
Joe Bastianich出生在纽约的皇后区,是个正经的纽约客。他从小在爹妈的意大利餐厅里干活,洗盘子、清扫过道、倒垃圾,去传统脏乱的肉市买肉,这些经历都对他后来的餐厅经营颇有帮助。
 

(1968年出生的Joe在自家的餐厅,曼哈顿的Becco。图片来自网络)
 
他在波士顿大学学的金融,也在华尔街工作过,但随后他开始去意大利游历,确定自己对食物的热爱以及从事餐饮业的想法,并在1993年与老妈Lidia Bastianich一起开了Bacco,从此开始建立他的餐饮王国。
 

(纽约著名的米其林一星意大利餐厅Babbo就是Joe和老妈及Mario Batali一起合开的餐厅之一。图片来自网络)
 
到现在为止,他已经在全球拥有30家餐馆,还将意大利高端美食卖场Eataly开到美国。他是个成功的餐馆经营者、酒庄主、畅销书作家、电视名人。
 

(Joe在意大利有3个酒庄,在美国多个城市以及新加坡和香港都有餐厅。图片来自网络)
 

(2012年出版了他的自传《餐馆主》(Restaurant Man),登上了《纽约时报》的畅销书榜。图片来自网络)
 

(Joe的老妈Lidia自己就是个名厨和Pasta大神,有自己的烹饪书,也经常上节目,包括在Master Chef。图片来自网络)
 
与另外两位大厨出身的评委不同,Joe Bastianich的做派带有更加明显的都市风格。无论是出席各种场合还是在电视节目中,他大多西装出场,仪态优雅且带着纽约客的某种傲慢和优越感。Master Chef美国版的三位评委中,他无疑是时尚指数最高的。
 

(三个评委,三个风格,就算都是西装,Joe的时尚指数明显更高。图片来自网络)
 

(剪裁合体的西装,酷帅的外形,这是Joe的标识。图片来自网络)
 

(一丝不苟的着装配合他在节目中一丝不苟的要求,优雅的冷酷,正好与Gordon的粗暴和Graham的蔫儿坏形成对比。图片来自网络)
 

(与Gordon在趴体中,南欧范儿与英伦风。图片来自网络)
 

(出席意大利的时装秀。图片来自网络)
 
不过,如今看着酷毙帅气的Joe Bastianich,也有过让人捉急的外形和健康。40岁以前的他,看着就像个中年意大利餐馆小老板,血压高血脂高,被大夫警告可能会得糖尿病,还得了睡眠呼吸暂停症。
 

(瞧这些Before。图片来自网络)
 
怎么办?他开始改变饮食,尽量少吃工业加工食品,也远离饱和脂肪,多吃蔬菜、谷物、米、意面,然后开始训练长跑,4年以后开始练铁人三项,成就了现在健康的身体和理想的身材。
 

(通过长跑,Joe成功甩掉了肥膘和疾病。据称,他每天无论多忙也要拿出2个小时用来锻炼。图片来自网络)
 
减肥后的Joe Bastianich显得高大健美身形修长,是理想的衣服架子,颜值也直线上升,为他的各种出镜加分不少。
 

(瞧瞧这个After。图片来自网络)
 

(再瞧瞧这种自信。图片来自网络)
 
在Joe出镜的各档节目里,Master Chef无疑是重头,但是这位大神希望把时间聚焦在其他的电视项目上。如今他是CNBC电视台一个叫“开餐厅”(Restaurant Startup)的节目制片人兼主持人,忙啊。
 

(不过,这位精明的商人还在意大利版的Master Chef里担当评委,保持自己在意大利的超级明星地位,他在下什么商业的棋,他自己才知道。图片来自网络)
 
顶替他在第六季美国版Master Chef出镜的是谁呢?是一位叫Christina Tosi的烘焙女神,也是Momofuku Milk Bar的联合创始人。Christina的名气和成就貌似远不如Joe,她能否在Master Chef中出彩,能否抵得住另外两位大神评委的气场,估计不少人正拭目以待呢。
 

(外形清秀的烘焙女神Christina大学一开始读的专业可是工程学哦。她和别人联合创办了Momofuku Milk Bar,这家公司的中央厨房为纽约市5个连锁零售商提供烘焙食品,在多伦多有六家面包房,公司的中央厨房为各种餐厅提供烘焙产品。图片来自网络)
 

(瞧人这身材,这生活方式,这样的烘焙女神,不当明星也难啊。图片来自网络)
 

(会做能吃,身材好够时尚,有自己的餐厅或生意,是餐饮偶像的KPI。图片来自网络)
 
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