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秋天亲且食浆果
2014-08-12 17:59:07   来源:原创   作者:唯美味   评论:0 点击:

一眨眼,已经立秋了。我们的身体要开始“收”。中医提倡“少辛增酸”,增酸的食物里,水果很多,而水果里面,浆果又更佳。



一眨眼,已经立秋了。虽然白天还是热,但天时已经阴长阳消,所以我们的身体要开始“收”。中医提倡“少辛增酸”,因为肺气在秋天最盛,食物过于辛辣则燥,会让肺气过盛就有可能伤到肝,增酸就是多吃酸味食物,让肝气增强以达到身体更好的平衡。
 
增酸的食物里,水果很多,而水果里面,浆果又更佳,因为浆果一般都含有非常高的维生素群,且常有高含量的花青素等人体非常需要的物质,食用可以开胃增酸护肝(可参考《伏天亲想咋吃醋》,这里就不在重复了),滋养我们的身体。
 
亲能列出哪几样秋天的浆果?黑加仑?枸杞?还有么?当然还有很多!那些更大个儿的,例如葡萄、龙眼、奇异果,例如番石榴、柿子、无花果、柑橘、石榴乃至是西红柿,甚至各种瓜类(也叫瓠果),这些都是浆果啊!不过,小编这里不想说什么大浆果,觉着有可能毁掉亲对浆果的小巧印象,小编挑几样秋天那些又小巧又好吃的浆果吧。



(管柿子叫浆果,亲适应么?图片来自网络)
 

葡萄

葡萄是浆果里大家最为熟悉的之一,富含人体易吸收的葡萄糖,能补气、养血、强心,尤其葡萄籽的95%成分是原花青素,抗氧化功效非常强大。葡萄鲜食、榨汁、做甜品、吃葡萄干,都是很受欢迎的。重点是,请吃自然熟的。


(自然熟的葡萄,现在才是时候,营养比反季或者陈年库存的要好得多。图片来自网络)
 

黑加仑

八九月份,东北和新疆的亲有福了,可以吃到新鲜的黑加仑,其他城市的亲大多只能买到黑加仑汁。黑加仑也是利肝、护齿、补血养气的好浆果,同样富含花青素,抗氧化和护眼的功效都很突出。


(黑加仑野生的尤其宝贵。图片来自网络)


(来份黑加仑酸奶油挞,那叫秋令点心,是个腔调。图片来自网络)
 

红豆越橘

红豆越橘也叫蔓越橘、北国红豆,名字好听,果子好看,我国主要产在东北和西北。北方的亲又有福了,8月是它的采摘季节。南方的亲也不用难过,如果可以买到它做的酱或者果汁,也买点来尝尝吧。红豆越橘中的紫色素和黄酮素,能护眼保视力,所含的SOD对抗衰老有良好的预防作用。


(红豆越橘里有很多超氧化歧化酶、氨基酸、黄酮类化合物,抗衰老的恩物。黑龙江、吉林、内蒙古、陕西、新疆都有分布。图片来自网络)


(华夫饼上抹了马斯卡彭奶酪和红豆越橘酱,味道酸甜香美。图片来自网络)
 

沙棘果

我国三北防护林中的一种主要树种沙棘的果子,维他命C比鲜枣和猕猴桃还要高,天然维生素的种类也最多,但可惜很多亲听过没吃过。沙棘是护肝、保心、养胃的圣品,就算没吃到鲜果子,沙棘酱、沙棘醋、沙棘果汁都很好的。


(沙棘在我国的黑龙江、河北、内蒙古、山西、陕西、甘肃、青海、川西等地都有分布。图片来自网络)


(沙棘果8-10月在各地成熟,亲好好期待吧。图片来自网络)
 

番石榴

哎呦,还是容小编说一个大个儿的浆果吧,因为真的很好吃,就是番石榴。番石榴在台湾叫芭乐,能健脾消积,涩肠止泻,通俗点说,可以帮我们把体内的湿气去一点,夏天伤到的脾胃养一下,对肝自然也是好的。


(番石榴蛋白质含量丰富,但热量却低,富含各种维生素、膳食纤维和钙、铁等各种微量元素,对女人尤其补。台湾的番石榴已经可以吃到,大陆的番石榴也即将成熟。图片来自网络)
 
浆果其实还有很多,亲在买水果的时候,遇到就多买些吧,好好护肝,才能养肾气,筋骨强了,身体自然好。咱把身体收藏好了,妥妥过冬。

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