关闭

一起去吃农家菜
2014-07-19 16:17:00   来源:原创   作者:唯美味   评论:0 点击:

一到周末,都市人会满脑袋琢磨去哪里消遣,想来想去,其中一个去处就是周围的农家乐。乐子例如垂钓采摘戏水放羊,都很欢乐。 就让小编为大家介绍几款好吃的农家菜吧!



一到周末,都市人会满脑袋琢磨去哪里消遣,想来想去,其中一个去处就是周围的农家乐。乐子例如垂钓采摘戏水放羊,都很欢乐。


(不去农村亲是否知道原来葫芦是可以吃的?图片来自网络)


(春天可以去赏花。图片来自网络)


(夏秋可以去摘果。图片来自网络)


(高兴了还可以垂钓。图片来自网络)
 
但是,如果没有吃顿农家菜,这农家乐肯定是不完整的。更干净的空气,美好的景色,清澈的溪河湖水,放眼看到的鸡鸭牛羊,不吃点农家的土菜,对得起谁啊!



(农家乐的地点,往往山清水静,让人不禁想,这里的蔬菜鸡鸭鱼肉是不是比城里的好多了?图片来自网络)
 
小编这里随意为亲列几样菜,看看是不是亲也会冲着这些菜去的。
 

人人都爱摊鸡蛋


(首选农家摊鸡蛋。这几乎是南北东西农家乐的必杀技,一般桌上都会点一个,原因就是城里多半买不到。通常上来的摊鸡蛋的蛋液都未必打匀,但是胜在土鸡蛋好吃,如果加上是菜油摊的,那叫一个香!图片来自网络)
 

各种山水豆腐

好豆腐离不开好水,如果所在地区环境好,尤其如果是山区,水质就会比城里好很多,做出来的豆腐也好吃得多。不管是豆花、南豆腐、北豆腐还是豆干,都有豆腐该有的香气,吃起来不厌呢。


(湖南的农家煎豆腐。图片来自网络)


(广东的煎酿山水豆腐。图片来自网络)


(北京的铁锅炖豆腐。图片来自网络)
 

众河鲜一起上


(水库或者河里的胖头鱼,不管侉炖还是红烧,都很受欢迎。图片来自网络)


(溪水鱼,通常不大,胜在鲜嫩,就算多刺,还往往烧得很粗糙,可就是受亲睐。图片来自网络)


(红烧野生黄鳝,让你停不下筷子。图片来自网络)


(河鲜来个杂烩,消灭一锅不是事儿。图片来自网络)


(咸菜蚌肉,说说看,多久没吃过河蚌了?图片来自网络)
 

各种鸡鸭鹅会

到了农家乐,除了爱点土鸡蛋,肯定还爱点土鸡,当然,如果还有土鸭土鹅的,也很愿意点。


(顺德农家将土鸡跟猪杂一起炖,只有农家土菜才有的豪气,馋不馋?图片来自网络)


(还是要说顺德的农家乐,他们太会烧了,这简直是鸡鸭鱼虾一起上,还有烧肉蛤蜊什么的,盆菜的变种么?图片来自网络)


(这个叫做“蛇咬鸡”,城里搞不好叫龙凤呈祥呢。味道肯定好,肯定好。图片来自网络)


(北方农家乐常见的小鸡炖蘑菇,虽然经常是高压锅里压出来的,鸡也未必是现宰的,但是,大家忍不住就是要点。图片来自网络)


(谁能拒绝土鸡汤的诱惑?如果去景点玩之前,跟农家先订上,现炖的土鸡汤,鲜得没话说!图片来自网络)
 

各种蔬菜

基本就是清炒,广东可能来个上汤什么的,总之,如果真是农家自己种的菜,真是抄着了。


(卖相一般的蔬菜,有菜味,又鲜嫩。图片来自网络)
 

自己做不了的主食

农村的贴饼子,一般比城里饭店的贴饼子香,因为那苞米可能是刚打下来的而不是陈的。农村的肠粉,似乎比城里的更有米香,原因也可能是因为米是更新的。当然,不等于农家乐的米面都是新的,但如果不够好吃,下次就没人吃了。


(好吃的贴饼子,得是土灶大锅上做的。图片来自网络)


(好吃的粉,必须是好米做的。图片来自网络)
 

烧烤的乐子

虽然农家的烧烤多半比不上城里好烧烤店的水准,但是,有一份野趣,搞不好还可以自己玩烧烤,那种感觉,城里哪会有?


(烤串儿,经常很多人会吃到撑。图片来自网络)


(甭管在不在草原,农家乐里常有烤全羊,很受欢迎。图片来自网络)
 
农家菜几乎不讲摆盘,也烧得比城里糙,但是大家就是喜欢那种撒开了吃的感觉,而且可以吃到很多城里吃不到的食材,只要事先做好功课,集合多一点亲朋,预约了过去,可以吃到更好。
 

小编唠叨两句:

1. 大家最好看一下后厨,至少面儿上要干净,如果太脏,小心吃坏了肚子。


(尤其在夏天,糖拌西红柿拍黄瓜什么的,如果不好好洗,最容易吃坏肚子。最好带点治腹泻的药傍身。)
 
2. 很多农家乐的蔬菜不是自己种的,鸡鸭也未必是土的,鱼虾也未必是野生的,小心挑选,多看网评。
 
别的,小编就不说什么了,小编这周也去农家乐!

=================================================================================================

亲可以通过以下方式关注我们:
1. 注册成为唯美味的会员
2. 关注我们的新浪微博号@唯美味食尚
3. 点击微信– 添加好友–搜索公众账号“vmeiweistyle”
4. 请用微信扫描下面的二维码

相关热词搜索:唯美味 食尚生活 农家菜

上一篇:支架与厨房
下一篇:浓情蜜意热情果‏

收藏
分享到: