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【并不意外】那家逼格满满的“柒本味”被贴封条了
2019-05-06 17:27:24   来源:原创   作者:唯美味   评论:0 点击:

从来没有一家网红店,像这家那样快速占领话题,又快速被查封。在这个纷杂混乱的网红世界,到底有哪些坑?

春风化雨,万物生长,转眼已经立夏,Foodie心中的小草长得更加茂盛了,想拔草的各种网红美食也是吃不过来了,问题是,准备入坑之前,到底哪些Take it,哪些leave it?
 

(图/StudyBreak)
 
就在今天,一则新闻成功引起了小编的注意,就是那个刚刚刷了微博和朋友圈的南京网红寿司店,那个一天只接待10个客人的“柒本味”,因为涉嫌无照经营,已经被贴了封条了。
 

(图/荔枝新闻)
 
这是个No Zuo No Die的经典案例,在店主被眼尖网友发现他手上带着创口直接操作生食之前,或许只有部分网友会笑一下这家店其实并没有什么逼格的小店,或许更多的人会跑去打卡,然后在朋友圈晒晒自己的“拔草”美图。
 

(然后老板还跟网友互撕了一下。图/知乎)
 
虽然在寿司上浇美乃滋实在算不上什么高级的料理,但是为什么还会有人花不少银子入坑呢?
 
细心如你会发现,原来拍摄这个视频的媒体并没有如你细心去检查这家日料店的料理是否像说的那样有水准,是否是执照经营,这既可能是媒体收钱就拍,也可能是媒体并不专业,而如果看了视频就去打卡,是我们自己不开眼更多些。
 

(图/暖铅是朵冬菇)
 
总之,入坑之前,更重要的是问问自己有木有主动选择了智障模式?
 
好吧,放过“柒本味”,因为那是个太容易被看破的小Case。相比之下,更容易入坑的,是各种信息不完整的公众号测评,因为我们自己常常莫名其妙替这些测评脑补了很多信息,把这种测评变成了我们入坑花银子的闭环中的关键那节。
 

(图/Square)
 
常见测评之办公室小零食
 
这简直是测评文的重灾区。我们对办公室小零嘴的选择跟去小学门前杂货店里买零食的小学生其实也没有太大的区别,因为一般不需要花太多银子,所以我们的智商也容易不在线,只要有人说好吃,就会愿意去试。
 


(图/Walter)
 
这些五花八门的小零食,测评一般不会披露例如:
 
1.   材料的来源和品质。因为如果列出来,在乎的用户可能就下不去嘴 了。
2.   列出添加剂的成分,因为列出来就不性感了。
3.   添加剂是否超标,因为公众号不关心也不想去了解。
4.   生产商是否证照齐全,因为公众号不关心也不想去了解。
5.   即便生产商证照齐全,这个生产商是不是靠谱,产品本身有没有问题,公众号不想了解也不去了解,或许我们也没想了解。
 

(图片来自网络)
 
这就像风靡全国的辣条,作为国民小零食,请问有多少人在乎辣条里是不是放了过多的人工香精和调料甚至工业用添加剂,生产环境怎么样,吃多了身体有木有问题?就算知道了辣条的问题,大部分人还不是选择继续吃?
 

(图片来自网络)
 
所以,办公室小零嘴可能是入坑被坑最多的“美食”了。其实各种公众号食物测评基本都会集中在口味,这是公众号的问题吗?有一点,不过这也是我们自己的问题,因为我们自己好像真的也不怎么在乎除了好吃以外,还需要考虑其他。
 

(图片来自网络)
 
常见测评之各种餐厅
只有真正的吃客才明白一个道理,去餐厅就像去医院,甭管多出名的医院,哪个大夫给你看才是更重要的,甭管多出名的餐厅,哪个大厨做的料理才是更重要的。
 

(图/Eater)
 
很多入坑然后想出坑的Foodie,常常发现那些哪怕要花多银子的网红餐厅料理往往跟几万+公众号里说的差别好大。当然大,因为可能轮不到你吃大厨做的料理,可能是二厨三厨到N厨做的,还有因为可能是酱紫的:
 
1. 写软文的小编没吃过几顿好的,或者吃到好的也不知道是好的,吃到不怎么好的以为就是好的。。。表问为什么,因为就是会有这样的小编。
2.   吃过好的见过好的小编因为老板收了银子,不好的也要说成好的。
3.   这还不是最糟的,最糟的是,一般的测评是不会让你看餐厅后厨的,也不会让你看食材在料理之前是啥样子的,那是卫生监督部门才关心的对吗?可偏偏出问题,后厨的可能性很大呢。
 

(所以我们要感谢市场竞争。没有对手举报,柒本味们的问题不会暴露。图/FodorsTravelGuide)
 
如果不是吃坏肚子,我们都会说不干不净吃了没病,如果不是觉着自己被宰了,如果不是因为连朋友圈凹造型的功能都实现不了,我们都会说“啊,终于拔草了”。
 

(图/Eater)
 
更坑的测评是特产
比上两样更坑的,要算是各种土特产测评了。因为很多土特产是一级农产品,往往木有这证那证的作为基本判断门槛,很多公众号的测评水平,可能还比不上淘宝上真假难辨的用户评论。这些土特产的常见问题是酱式儿的:
 
1. 并不是真的那个地方产的。如果来自邻近地区,已经是运气。但是没人告诉你。
2. 并不是那个地方产的那个品种或做法的特产。
3. 品质够不上那个特产之所以驰名需要的标准,或者小编根本不知道好吃的那个土特产究竟应该是啥味道的。更表说品级。
4. 没吃过真正的那个土特产的小编在那里假模假式给你热情安利,貌似设计了几个KPI给你分析,其实可能更本就不贴谱。
 

(例如重灾区南汇水蜜桃。图/中国特产平台)
 
好吧,这种测评文太多,小编不想对号入座,还是亲自己读那些文章的时候多个心眼就好。只要不放弃智商,做韭菜的机会就会少很多。有“柒本味”和拍它们捧它们的媒体,是因为韭菜实在太多,收割不过来。
 

 
(图/BBC)
 
【本文未经许可,请勿抄袭或转载】
 

(图片来自网络)
 

(图片来自网络)
 
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