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【2019的食尚新潮流来了,Are you ready?】③
2019-01-22 21:33:59   来源:原创   作者:唯美味   评论:0 点击:

智能家电是智能厨房的基本配置。问题是,到底什么样的智能家电才是我们真正需要的?是嵌入触摸屏的冰箱,还是可以智能烹饪食物的多功能烹饪机器人?你会选哪个?

(续)
 
虽然现在说到智能厨房听着好像很高级的样子,其实家电制造商在这件事情上的努力早就持续很多年了。例如给冰箱门上安个触摸屏,灶台上整个食物感应器什么的,虽然忙活好几年了,然而消费者还没有真买账,或者说,有那银子,宁可投资在厨房别的地方。
 

(三星2016年发布的智能冰箱Family Hub,有触摸屏,能搜菜谱,看天气预报,线上购物等等,相当于给冰箱加了一个低配pad,这款冰箱要卖$5,000。图片来自网络)
 

(然后2017年发布的2.0版,触摸屏可以检视冰箱存货,增加了Bixby语音助理,可用App控制,总之每年增加一些新的配置。图片来自网络)
 

(2019年CES上展出的这款3.0版,还是21.5英寸的内置触摸屏,用户可以直接通过屏幕探视冰箱内存物,可以分享图片和发送消息,看新闻看天气预报,设立提醒事项,放音乐和录像,将所需产品放入购物车,找食谱,追踪保质期,更加好用的Bixby等等。图片来自网络)
 

(通过Family Hub App,用户在超市的时候也可以访问一下家里的冰箱,瞧瞧还剩几个鸡蛋啊,该添什么菜啊,要是不回家吃饭了,直接写条消息,这样家人回来在屏幕上直接可以看到,虽然通知这事儿其实给家里的微信群发条消息就可以了。这款冰箱获得了CES软件与移动应用产品类创新大奖。据说几个月后米国正式发售的价格在$5,000左右,似乎还没打算在天朝销售。图片来自网络)
 

(虽然听着挺高级,但是你会发现这类冰箱的很多功能都不是无可替代的,唯一不可替代的,就是查看冰箱存货,这样外出购物的时候可以提个醒。至于食谱什么的,方便是方便的,也还没到非有不可,因为手机和Pad上有得是。当然,如果只有一两个关键功能,冰箱卖不出价儿呢。图片来自网络)
 

(其实早在2014年代时候,市场上已经有APP远程遥控的厨房家电。例如用户可以在回家前通过APP开启烤箱预热,回来就可以直接烤制食物。问题是,例如图中的炉灶烤箱一体机带2个烤箱、可连wifi远程遥控,售价要$12,000,外加$250遥控设备和每年$20的APP使用费,这不是低收入家庭玩的呢。图片来自网络)
 
虽说用APP控制的IoT(Internetof Things)家电是未来厨房的方向,可这个吧,目前来说还是概念化大于实用,对普通Foodie来说,想要一体化的智能厨房的实在是费银子然后还不见得实用,让傻有钱傻有钱的人先去玩去吧,咱们么,整一两样好玩的小神器,等着产品成熟,这跟手机是一个意思。
 

(图片来自网络)
 
锲而不舍的制造商也是在不断创新,除了那种贵到只适合高端用户的前沿产品,越来越多的智能家电产品投入市场,慢慢的,真的有一点“智能”的样子了。年初刚刚闭幕的2019年CES(美国消费电子展)上,各家制造商发布了不少概念产品,有的不错,有的还是个花架子。
 

(例如纽约的创业公司Gourmia发布了智能空气炸锅、咖啡机和11合1多用锅,听着挺唬人的。图片来自网络)
 

(例如这款10杯量的咖啡机,内置研磨器,可以现磨咖啡豆,LED显示,可以设置时间,保温30分钟,可以用一个叫做Mia的APP来遥控,也可以跟Google Home或者亚马逊的Alexa适配,玩玩声控什么的,也是可以的。图片来自网络)
 
小编搜罗了一下,觉着比较骚气的智能家电有这一款:
 

(这是名叫Souvie的“机器人”,可以烹饪蛋白质、淀粉、蔬菜等多种食物的烹饪器外加一个迷你冰箱的集成厨电。图片来自网络)
 

(图片来自网络)
 
 
(出门前食材放好,水加好,这样就可以烹饪前冷却食物和烹饪时蒸煮食物了。
 

(两种方式预设烹饪,可以直接设定,或者通过手机APP设定烹饪,也可以闲得D疼的声控。图片来自网络图片来自网络)
 

(图片来自网络)
 

(上桌前,食物拆封,重新放回机器,焙烤功能会用5分钟给蛋白质食材上色但据称不会令食物烧焦。图片来自网络)
 

 (这样,回家后一家2-3口就可以有现成的了。这个“机器人”是个众筹项目,机子本身卖599,食材套组一餐卖$10-12。图片来自网络)
 
(用他家的食材包,可以直接对着机子扫一下,机子就认得是什么然后计算出烹饪的具体时间。要是不想用他家的食材包,那得自己给食材调味并且放入密封袋和设置时间。
 
食材包的食谱是米国食书作者Michael Ruhlman开发的,这门生意好啊,但凡选这种机子的人,一般不会太擅长做饭,工作也确实有点忙,只要用了,很快会对他家的食材包有依赖,这相当于咖灰机卖的不是机子,卖的是胶囊呢。
 

(话说这种产品在米国就是有土壤,因为米国人不如我天朝人民会做饭。图片来自网络)
 
当然,这还不够,想要烹制不同的食物?那得买别的托盘,那得给银子。
 
 

(额外一套这样的不锈钢托盘,$100。图片来自网络)
 
好了,高大洋气上档次的智能冰箱,和满足日常基本烹饪的智能“机器人”,如果让你选,你会要哪个?不管你选哪个,智能化的方向好像把人越变越懒,懒到什么都得问冰箱上是触摸屏才知道冰箱里缺什么以及什么食材要过期了,也把人越变越蠢,蠢到不去琢磨食物应该是什么味道,而是别人告诉你是什么味道,蠢到自己不会做饭,所以只好依靠别人帮你做饭。表面上是我们在指挥机器,实际上是少数的聪明人在指挥我们。
 

(其实,真正的智能厨房,无论是设计还有配置,都是需要考虑很多因素的。图片来自网络)
 
(未完待续)
 
【本文未经许可,请勿抄袭或转载】
 
 

(图片来自网络)
 
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