不管你服不服，感恩节在天朝成为越来越正经的节日，有多正经？大家真的把火鸡大餐当回事儿了。这是为啥呢？或许我们缺少一个正经的秋收大节吧。
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如果把感恩节当回事，感恩节大餐当然在家吃是更加对路的，好在只要是唯美味的长情粉，置办个感恩节大餐其实还真的不难：
米其林大厨Thomas Keller教你把火鸡整得皮脆肉嫩的：《米其林三星大厨Thomas Keller教你做出皮脆入味又多汁的感恩节火鸡》、《具体做法来啦！ -【米其林三星大厨Thomas Keller教你做出皮脆入味又多汁的感恩节火鸡】》
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ThomasKeller还教怎样做感恩节的焗红薯泥：《米其林大厨Thomas Keller教你做感恩节焗红薯泥》
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饮食达人小苹教过了南瓜派的做法：《隆冬的温暖好派 -【南瓜派与红薯派/Pumpkin Pie & Sweet Potato Pie】》
只要把火鸡和红薯泥什么的整得像样点儿，再加几个拿手的料理，正经八百的感恩节家宴就很像样子了，不过，要想整一个成功的感恩节家宴，还有其他需要注意的细节呢。
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检查一下工作清单
虽然感恩节马上要到了，虽然你可能已经准备好菜单，最好检查一下自己的感恩节家宴的工作清单，谁负责采买，谁负责提前的打扫和餐桌布置，谁负责烤火鸡，谁负责别的料理，还是说，整个这件事大事是你一人操办（哎哟哟，要累死了），总之，要确认细节哦。
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传统+带有自家风格的菜单
提到家宴菜单，感恩节火鸡、焗红薯泥、南瓜派什么的传统标配当然是要有的，但是，这并不妨碍有几样时令的拿手菜，这会给感恩节家宴加分的，而容易加分的，应该是那些让人吃了感觉温暖的comfort food或者吃了过瘾的其他硬菜。
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如果只想有个感恩节的家宴，而不是感恩节风格的家宴，其实也没什么不好，毕竟并不是谁都喜欢火鸡的味道，或者实在吃不下一整只火鸡，辣么，整个火鸡腿料理也是可以咯，更小量的话，来个火鸡canapé，意思一下，也没啥不行。只不过，其他的料理要更上心了。
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（超市里有现成的熏火鸡腿卖的。图片来自网络）
Table setting太重要了
是的，既然把感恩节当个正经日子，家宴的桌面布置就变得很重要了。讲真，菜可以做得不完美，餐桌一定要布置得有腔调，这样才是一个值得花时间的感恩节家庭日。
（就算餐桌不大，就算不咋豪华，要想布置出气氛，可以用色调来提气。图片来自网络）
（蓝色是与白色和金色的南瓜、橙粉色的起泡酒和紫色的餐巾和花卉互相平衡的，感恩节的色调。图片来自网络）
（鸟瞰一下。图片来自网络）
（如果不擅长设计centerpiece，可以在餐桌中间摆个长阵，把水果、南瓜、香草什么的穿插摆放，倒是另一种感觉呢。图片来自网络）
（也可以在板子上布置出感恩节主题，端上桌，也是超带感的。图片来自网络）
（或者是来几块板子。图片来自网络）
（如果家里有孩子，布置的风格可以是酱式儿的。图片来自网络）
（还可以让宝宝一起参与布置DIY的过程。图片来自网络）
（哪怕是给松果插几根彩色羽毛呢。图片来自网络）
丰裕之角不能少。如果想要一个更有气氛的感恩节，丰裕之角Cornucopia不能少。丰裕之角源自希腊神话，传说是熊婴儿宙斯把牠的奶妈、滋养女神Amaltheia（本身是母羊）的一只角给拗了下来，从此这个神圣的羊角就不断涌出无尽的滋养品。如今它是北美感恩节的餐桌标配，是丰收富足的象征呢。
（传说宙斯降生的时候，母神瑞亚害怕宙斯的父神克洛诺斯会杀掉儿子（因为后者就是杀父继位的，临死前，宙斯的祖父诅咒克洛诺斯也会被自己的孩子杀死），于是把宙斯藏在克里特岛，让三位神仙抚养。图片来自网络）
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感恩节说话就到了，如果火鸡是外面订的，如果觉着焗红薯太简单，那就在家整个丰裕之角吧，那是咱家自己吃啥有啥的企望呢。
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Cornucopia
Recipe by Jessie Daye
材料
面粉– 400g – 600g（视丰裕之角形状大小而定），揉成披萨面团
PET饮料瓶 – 1个（大小视需要而定）
迷迭香–适量（可选）
鸡蛋– 1个
做法：
1. 根据需要的大小选择瓶子的尺寸，用几层铝箔以一个角度包起来，尾部留出尖角，就像丰裕之角的样子。模具的厚度要足够，因为面团会缠在上面，没有骨子的话，形状出不来。
（尾部的角应该是弯的。烤的时候把瓶子取出来。图片来自网络）
2. 将面团擀开擀薄，擀成长方形，1.3cm厚薄。将面团切成2.5cm宽的长条。可以撒上一些迷迭香。
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3. 沿着模具，一条叠一条将面条裹在上面，面条间不要有空隙，一直缠到尾部。如果喜欢好看些，可以在顶端编一根辫子缠上，铝箔要留出2.5cm左右的间距，这样烤完了好拆、
（香草版和无香草版，看各人喜欢。图片来自网络）
4. 烤箱预热在177。小碗内打一个鸡蛋，加入1茶匙水，搅打均匀，将蛋液刷在丰裕之角上，入烤箱，放在烤箱下方，烤20-35分钟直至金黄。期间如果顶部已经开始有点焦黄而通身还没烤好，将铝箔遮住该部分继续烤制。
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（然后就可以装吃的啦！图片来自网络）
如果喜欢搞花样，还可以编多几条面辫子，还可以给它们刷上巧克力酱。
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预祝各位感恩节快乐！
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披萨面团的做法参看这里：《连学三款好吃的【那波里Neapolitan-style Pizza】》
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感恩节家宴得用好材料哦！
（适用场景：橄榄油：直接饮用、拌沙拉、拌凉菜、点面包、点披萨、做Crostini、做Bruschetta、做汤、做热菜、护肤等。米糠油：中西餐烹饪，尤其适合高温煎炒烹炸。）
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好盘好碗好桌布
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