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如何像个意大利女人一样享受美食
2014-04-17 21:48:00   来源:原创   作者:唯美味   评论:0 点击:

意大利拥有很多风靡世界的美食,从各种美味的意大利面到好吃到爆的匹萨,还有极致诱惑的芝士、葡萄酒以及数不清的冰激凌。意大利也是盛产令人窒息的世界级美女的地方。


意大利拥有很多风靡世界的美食,从各种美味的意大利面到好吃到爆的匹萨,还有极致诱惑的芝士、葡萄酒以及数不清的冰激凌。意大利也是盛产令人窒息的世界级美女的地方,从老牌女神索菲亚·罗兰,到西西里女神莫妮卡·贝鲁奇。那些美女之为美女,不仅是因为她们拥有姣好的容貌,还因为她们拥有自己独特的美食观。那么,意大利美女关于美食的心得是什么呢?

莫妮卡·贝鲁奇 – 吃个长午餐

在意大利,人们吃饭长达数个小时,因为这不单单是吃饭。一个人如何进餐,进餐的方式,不吃的方式,乃至吃得少的方式,都会告诉你他们是个什么样的人。那是私密的时刻,人们交换欢乐,而你可以认识到他们的很多面。


(女神莫妮卡·贝鲁奇,有无数男子想与她进餐。)


索菲亚·罗兰 – 以爱烹调

意大利电影偶像索菲亚·罗兰最喜欢给她爱的人煮饭。“做饭是爱的举动。不是吗?如果你想关爱你所爱的人。饭我都自己煮:不论新旧食谱,全都我做。”



(性感女神索菲亚·罗兰是个传统的意大利妈妈。)

Rosita Missoni- 跟妈妈学做饭

“我妈妈很善煮,什么菜她尝一次,就能做出一样的来。她还带我去屠夫那里学怎么挑肉呢。”时尚教母Missoni还认为,人生中最重要的男人,除了老公,就是屠夫。



(教母的肉菜一定做得不错。)

Maria Rosa D’Isanta – 使用大量橄榄油

常住特雷维索的营养师:“在法国,厨房里大量使用芝士或黄油。但在意大利,我们更多使用橄榄油,我们避免过多脂肪。”



(意大利女人对自己的料理,是多么地自豪。)

大厨Michela Chiappa – 让吃成为一个家庭事件

“我最早的回忆,是一家子人都在厨房里,揉意粉面团或是在做披萨。”美女大厨Michela Chiappa回忆道。“用特殊的机会,把全家各代人聚拢到厨房里去。”“即便我们上了大学,我们在每年11月中也会回家,一起做Anolini(意大利饺子),一种圣诞节吃的带馅儿的意大利面。”



(美女厨师Michela Chiappa的成长与家庭密不可分。)

美食作家Anna del Conte – 重视面包

美食作家Anna del Conte说:“面包就像是意大利人的命根子,我无法想象没有面包的生活。我哪顿都不能没有面包。意大利人必须吃面包。我们吃什么都有面包”



(意大利面包品种繁多,自成一格。)

明星Marisa Tomei - 买当地和应季的食材

好莱坞意大利女星Marisa Tomei认为,“这不仅是关系到买当地新鲜食材,让它们转化成有益身体和皮肤的物质,这也是关系到与当地社区融为一体:与种植食材的人们四目相交。所有这些接触会为生活增加亮彩。”



(讲究食材的新鲜,是个世界性原则。这也是Marisa的态度。)

烹饪学校校东Letizia Mattiacci - 家在哪儿,心在哪儿

著名博主及烹饪学校校东Letizia Mattiacci说道:“问任何一个意大利人,最好的餐厅在哪里,大部分人会回答你,是家。他们说的没错!”



(家是最好的餐厅。)

乔治克鲁尼前妻Elisabetta Canalis - 只吃好东西

“对我来说,这关乎你吃的是什么。你可以吃很多东西,但应该只吃好东西。”乔治克鲁尼的前妻Elisabetta Canalis解释道,“我不能接受一个事实即我得饿上一整天。这会让我情绪不好。”她最喜欢的餐,是浇了蒜汁和辣油的虾面。



(Elisabetta身材火爆,并不排斥美食)

美食作家Macella Hazan - 不要过于复杂

当我去餐厅的时候,他们给我制作繁复摆盘漂亮的菜式,可我不认为这是食物。我会让侍者给我个相机,拍个照,然后告诉他,“现在请给我食物”。美食作家Marcella Hazan说道。“我不想要感官印象,我想要好东西。直接做了好东西并把它端上桌。”



(过渡摆盘会影响食物本身的美味,直接的味道更重要。)

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