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《肚大能容》
2014-01-24 00:22:06   来源:原创   作者:逯耀东   评论:0 点击:

《肚大能容:中国饮食文化散记》就是逯耀东过去发表的一些饮食文章的结集,大多为探访美食的随笔。作者上北京、下江南、走关中、入中原、返台北,可谓是遍访佳肴美膳,忽而“去来德兴 "

目录

序:肚大能容 
又记 
豆汁爆肚羊头肉 
去来德兴馆 
海派菜与海派文化 
多谢石家 
烟雨江南 
钱宾四先生与苏州 
灯火樊楼 
饮茶及饮下午茶 
馋人说馋 
凉拌海参与《随园食单》 
出门访古早 
只剩下蛋炒饭 
东坡居士与“东坡肉” 
胡适与北京的饭馆 
路近城南 
茶香满纸 
红楼饮食不是梦 
茄鲞 
释鲞 
茄子入馔 
老蚌怀珠 
樱桃鲥鱼 
南酒与烧鸭 
味分南北 
二分明月旧扬州 
富春园里菜根香 
我住长江头 
也论牛肉面 
再论牛肉面 
还论牛肉面 
何处难忘酒 
“佛跳墙”正本 
太史蛇羹 
一封未递的信 
两肩担一口 
灶脚 
厝边 
饮食与文学

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