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Gael_Greene

诞生于1933年,美国餐厅评论家、作家和小说家。自1968年开始她就是《纽约杂志》的餐厅评论员,当时大部分纽约人还不大懂得美食且没有几个说得出大名的厨师。她数十年来记录并激发了美国人对食物对热诚,她是个“Foodie”先锋。

Gael生于底特律,是服装店主的女儿。她毕业于密歇根大学。她对食物对热爱是某年大学期间去巴黎的时候,当时她是作为UPI和《纽约邮报》的调查员。后来编辑喜欢她写的关于Henri Soule大厨的文章,自1968年秋天开始她成为《纽约杂志》的美食写手。

她的作品给纽约客们一个全新的视角去看待食物,或有剧场效果,或带诱惑,或者是社交的竞争,既记录也激发了这个城市对食物的兴趣以及外出就餐的变化。她是八十年代早起的美食爱好者并且被认为是第一个使用这个词“Foodie”的人。

她通过微服用餐去观察和体验各种餐厅,被称为“无法满足的批评家”。在30多年评论生涯后,她从老东家《纽约杂志》退休,随后续聘,但2008年遭到解雇,不过,她继续活跃在电视媒体,例如担当电视节目《顶级厨神/Top Chef Masters》的评委。

2006年,华纳出版了她的回忆录:《无法满足》,记录了她约四十年的饮食经历以及与大厨之间的风流韵事。她经常将食物与性联系在一起,认为食色是不可分的。